Instituto silestone

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El Instituto Silestone para la Higiene en la Cocina es una plataforma, sin ánimo de lucro y única en España, que se crea para el intercambio de opiniones, el estudio y la divulgación de prácticas y buenos hábitos de higiene en la cocina.

Se llevó a cabo en base al beneficio del antibacterias de Silestone y al interés creciente de la sociedad debido a que la cocina se ha convertido en el nuevo centro de la vida en el hogar.

Sus ámbitos de actuación se centran en la cocina del hogar, en las cocinas profesionales y en otros ámbitos relacionados con la industria alimentaria o el sector hospitalario.

Intenta dar una visión más amplia del concepto de higiene centrándose, además de en la seguridad alimentaria, en otros aspectos como la elección de materiales y mobiliario de la cocina, la distribución del espacio, los hábitos, los usos, la presencia, las relaciones o la tecnología aplicada.